Őzlábgomba
Néha- néha, visszanézem a képeim... s rá jöttem, hogy az utóbbi években (kb. 8 év) nem igazán találtam ennyi őzlábat.
Pár nap leforgása alatt... rengeteg csapadék, a pára, a hőmérséklet, és a csillagok elhelyezkedése, és még nem tudom milyen feltételek kezdveztek, gomba barátaim megjelenésében...
A növekedés...
A gumós tönk melynek a végén a kalap ami először "labda", vagy "tojás" formájú...
A növekedés során a kalap kinyillik, mint egy ernyő...
Ilyenkor válik, láthatóvá a gallér, ami nincs ránőlve a szárra...
A kalap alulról lemezes... (bogaras) "potyautasok" eltávolítása ...
A begyűjtésénél figyelni kell, elég törékeny, én nagyon rövid szárral gyüjtöm.
A kinyillott példányokat lemezzel szembe teszem a kosaramba, hogy egymást se piszkolják össze.
A felhasználás előtt a kalapot felülről megtisztítjuk... én kivágom a csúcsát, s megkaparászom kicsit... a szárat teljesen eltávolítom... majd kis folyóvíz... a nagyokat 4 felé, a kisebbeket 2 felé vágjuk...
Bundázzuk... Sütjük... Számomra így a legízletesebb...
Egy kis erdei videó: